Milcherzeugung - wie geht es weiter?

Der Blick auf die Vollkostenauswertung Milchwirtschaftsjahr 2020/2021 von 115 niedersächsischen Milchbetrieben zeigt gegenüber dem Vorjahr eine etwas bessere Situation. Im Schnitt konnte allerdings immer noch keine Vollkostendeckung unter Berücksichtigung der kalkulatorischen Ansätze erzielt werden! Schaffen die veränderten Märkte eine Trendwende?

Mit einem durchschnittlichen Milchauszahlungspreis von brutto 35,94 Cent (VJ 35,86 Cent) je Kilogramm Milch im Wirtschaftsjahr 2020/2021 hat sich am Auszahlungspreis der niedersächsischen Milchproduktion eher wenig geändert. Die Vollkostenauswertungen von 115 niedersächsischen Milchviehbetrieben zeigen, dass ein Milchauszahlungspreis von 39,80 Cent (VJ 40,63 Cent) je Kilogramm Milch im WJ 2020/2021 notwendig war, um die Vollkosten zu tragen – zumindest, und das ist wichtig bei der Beurteilung der Werte, unter Berücksichtigung der gewählten kalkulatorischen Ansätze für Lohn und Zins. Die Kostensteigung der Futtererzeugung im Vorjahr von ein Cent je kg Milch konnte im Wesentlichen wieder korrigiert werden. Der gegenüber dem Vorjahr stabile Milchpreis und die Kosteneinsparung führten dazu, dass die Betriebszweigergebnisse um ein Cent je kg Milch besser ausgefallen sind als im Vorjahr.