Mehr Hähnchenfleisch erwartet

AMI

11. November 2021

Geflügel Für das kommende Jahr gehen die Experten des amerikanischen Landwirtschaftsministeriums von einer Steigerung der weltweiten Produktion von Hähnchenfleisch um 1,8 Prozent aus. Die größte Ausweitung unter den drei wichtigsten Erzeugerländern wird in Brasilien mit einem Plus von 2,6 Prozent erwartet. Im laufenden Jahr stagnierte die Produktion aufgrund der Corona-Pandemie.

Geflügelfleisch ist für Verbraucher vielseitig einsetzbar und im Vergleich zu anderen Fleischarten wie Rind- oder Schweinefleisch kostengünstiger. Mit der Prognose der ausgeweiteten Erzeugung für 2022 geht ein höher geschätzter Konsum einher. Die Länder mit den höchsten Verbräuchen sind die USA, China und Brasilien. In allen drei Staaten wird von einem steigenden Verbrauch ausgegangen.

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