Zu: „Warum verderben meine Bohnen im Glas?“, 29/21, Seite 60

Liegt es am Automaten?

I. Leube, Rethem/Aller

26. August 2021

Leserbriefe Haben Sie schon einmal überlegt, ob es auch am Einkocher liegen könnte? Ich hatte vor vielen Jahren auch das Problem, dass fast alle Bohnen im Glas milchig wurden. Dazu hatte ich mir einen neuen Einkocher mit Automatik gekauft. Im nächsten Jahr habe ich wieder den alten Einkocher mit 1-2-3-Schaltung benutzt und seitdem sind die Bohnen in den Gläsern wieder ok. Ich denke, es liegt am Einkocher, weil sich die Automatik für ein paar Sekunden abstellt und dann wieder startet - und das ist für die Bohnen nicht gut. Bei dem alten Einkocher wird in eins durchgekocht.

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