FAMILIE
Per Videoclip ins Gespräch kommen
Das Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN), das Landvolk und die Landwirtschaftskammer Niedersachsen rufen in einer Gemeinschaftsaktion Landwirtinnen und Landwirte dazu auf, kurze Videos zu erstellen und Verbraucherinnen und Verbraucher mehr über die Produkte und deren Anbau zu erklären: Welche Ressourcen werden benötigt? Wie setzen sich Landwirte gegen Lebensmittelverschwendung ein?
Beispiel Kartoffel
Landwirtinnen und Landwirte stehen ganz vorne in der Wertschöpfungskette und leisten dadurch einen wichtigen Beitrag für unsere Ernährung. Die Aktionswoche bietet die Chance, zu zeigen, wie Lebensmittel produziert werden und dass zum Beispiel eine verformte Kartoffel genauso gut schmeckt wie „die perfekte“ aus dem Supermarkt. Wer die fertigen Produkte kauft, weiß oft nicht, was hinter der Produktion steckt: Welcher Arbeitseinsatz, zum Beispiel bei der Kartoffelernt, welche Ressourcen- oder Landnutzung? Und welche Teile des Gemüses darf man überraschenderweise noch mitessen?
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