Mehr Kühe geschlachtet

AMI

18. August 2021

Schlachtrinder Die Zahl der Kuhschlachtungen entwickelte sich im laufenden Jahr uneinheitlich. Während im Januar weniger Kühe als im Vorjahresmonat geschlachtet wurden, verliefen die Schlachtungen ab März deutlich über der Vorjahreslinie. Im Juni ging jedoch die Zahl der Schlachtkühe erneut zurück und sank unter das Niveau des Vorjahres.

Laut amtlicher Statistik des Statistischen Bundesamtes haben die Kuhschlachtungen in Deutschland in den ersten sechs Monaten dieses Jahres das Vorjahresniveau zumeist überschritten.

Demnach wurden von Januar bis Juni 530.780 Tiere geschlachtet, 1,5 Prozent mehr als im vergleichbarem Vorjahreszeitraum. Insgesamt wurden im Juni dieses Jahres 80.747 Kühe geschlachtet, rund 4,1 Prozent weniger als zwölf Monate zuvor.

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