Leguminosen wirtschaftlich attraktiv?
Frei werdende Flächen mit Getreide und Mais zu bestellen, wäre auf kurze Sicht wirtschaftlich interessant. Aus Fruchtfolgeaspekten, wegen des Klimawandels mit Nässe- und Trockenperioden und wegen der ökonomischen Sicherheit ist eine genetisch breite Fruchtarten- und Sortenvielfalt sinnvoll. In diesem Zusammenhang steigt auch das Bewusstsein für die Vorteile der Körnerleguminosen wie Ackerbohnen und Erbsen.
Die aktuelle Situation auf dem heimischen Eiweißmarkt, mit einem Nettoimport von 33 % des in Deutschland benötigten Futtereiweißes und eine steigende Nachfrage nach GVO-freien Futtermitteln, verdeutlichen das Potenzial für einen Anbau heimischer Körnerleguminosen. Auch die Lebensmittelindustrie hat eine Nische im Markt mit vegetarischen und veganen Produkten entdeckt.
Politisch besonders im Fokus stehen der Anbau und die Vermarktung heimischer Körnerleguminosen über die Eiweißpflanzenstrategie und die aktuell diskutierte Ackerbaustrategie 2035 des Bundes.
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