Der Boden reagiert sofort auf Fehler
Ein wesentlicher Unterschied der Kartoffeln im Vergleich zu anderen Kulturen liegt an der Position des Erntegutes. Die Knollen müssen Erde verdrängen, damit sind die Ansprüche an die Bodenstruktur weitaus höher als bei anderen Ackerkulturen. Eine schlechte Bodenstruktur führt in der Folge zu Beschädigungen und Qualitätsminderung während der Ernte.
Die Bearbeitung im Kartoffeldamm wurde in den letzten Jahren stetig verbessert, zu wenig Beachtung wird dabei jedoch dem Bereich unter dem Knollennest geschenkt. Die Kartoffel mit ihrem vergleichsweise schwachen Wurzelwerk reagiert sehr stark auf unterschiedliche Lagerungsdichten im Boden. Wird der Unterboden von der Wurzel nicht erschlossen, kann dieser Bereich, insbesondere auf besseren Böden, nicht als Wasser- und Nährstoffspeicher genutzt werden. Je mehr Bodenvolumen von der Wurzel erschlossen wird, desto höher ist die Wasser- und Nährstoffeffizienz.
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