Das Sortenkarussell dreht sich
Diese neue Apfelgeneration wird reguliert. Eine Beteiligung ist nur über den Erwerb von Anbau- und Vermarktungslizenzen möglich. Im Rahmen von „Club-Konzepten“ wird das Angebot begrenzt und es gibt Mindestanforderungen an die Qualität in Form von Zuckerhalt, Festigkeit und Ausfärbung.
Aktuell liegt der Marktanteil der Clubsorten in Deutschland bei rund 12 % und könnte in den kommenden Jahren auf 18 bis 20 % steigen. Auch an der Niederelbe dreht sich das Sortenkarussell. In der Pflanzsaison 2019/20 lag der Anteil dieser Neuheiten bei knapp 30 %. Den Schwerpunkt stellt die Marke Fräulein mit 19 % dar, die im Rahmen eines nationalen Konzeptes auch in Sachsen und am Bodensee gepflanzt wird. Diese Entwicklung am Apfelmarkt birgt aber auch Risiken.
In Europa gibt es mindestens 80 Neuheuten, die in den Markt drängen und einen Platz im Regal beanspruchen. Es ist vorprogrammiert, dass es nicht nur Gewinner, sondern auch Verlierer geben muss. Um das Risiko für den Produzenten zu minimieren, wurde vor ein paar Jahren das Deutsche Obstsortenkonsortium (DOSK) ins Leben gerufen, das die Neuheiten für die Erzeugerorganisationen sondiert.
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