Saugferkel richtig mit Eisen versorgen
Schon in der Berufsschule lernt jeder Landwirt: Saugferkel haben einen Eisenbedarf von etwa 10 mg täglich. Die eisenarme Milch der Sau kann diesen Bedarf bei weitem nicht decken und alle Versuche, die Eisenversorgung der Ferkel über die Fütterung der Sauen in Trächtigkeit und Laktation zu verbessern, waren bisher ohne nennenswerten Erfolg.
Denn die Eisenarmut der Sauenmilch ist kein Systemfehler, sondern ein natürlicher Schutzmechanismus des Gesäuges gegen Infektionen. Die Natur hat quasi gelernt, dass die Kombination von Krankheitserregern mit dem dazugehörigen Futter für den Organismus gefährlich werden kann. Denn Keime und Krankheitserreger benötigen für ihren Stoffwechsel Eisen und andere Schwermetalle wie Mangan und Zink. Diese Tatsache erklärt, was Eisen für Jungtieren auch Negatives bewirken kann.
Eisen kommt im Tierkörper mit dem höchsten Gehalt aller Spurenelemente vor (70 bis 100 mg/kg Körpergewicht). Unter natürlichen Bedingungen entsteht für Frischlinge kein Defizit, denn Waldboden enthält je Gramm Erde 5 bis 35 mg dreiwertiges (Fe3+) Eisen. Dieses muss zu zweiwertigem Eisen (Fe2+) reduziert werden, damit die Tiere es resorbieren können.
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