Stimmen aus der Landwirtschaft
Lassen sich die kleinen Schlachthöfe auf dem Land reaktivieren?
Neben dem Stecken von Wolfabwehrnetzen, würde auch der Wegfall der Vor-Ort-Schlachtung über die Aufgabe meiner Schafzucht mitentscheiden. Zwar stehen meine Schafe auf der Liste der gefährdeten Haustierrassen, doch gehen die meisten Lämmer in die Mast. Da sind mir ein kurzer Anfahrtsweg und wenig Wartezeit am Schlachthof wichtig. Wenn dann noch ein fairer Preis gezahlt wird, kann ich zufrieden sein.
So lobenswert die Idee der Reaktivierung auch sein mag, so ist anzunehmen, dass in dem Moment der Bekanntgabe der Idee irgendwo einer der wenigen verbliebenen kleinen Schlachthof-Betreiber ohne Rechtsabteilung mit noch mehr neuen Auflagen und Vorschriften „versorgt“ wird. An einer Rechtsgrundlage zur Reaktivierung von kleinen Schlachthöfen muss außerdem noch gearbeitet werden, das wird dauern.
In den gleichen Topf passen die Schlagzeilen über die Erhaltung kleiner Familienbetriebe. Ob diese erst alle wegreglementiert werden müssen, damit ein Politiker die Idee äußern kann, die kleinen landwirtschaftlichen Betriebe auf dem Land wieder zu reaktivieren?
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