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Sonderteil

Fix und Fertig

Gesunde Kringel: Fermentierte Ringelbete in Rot und Gelb.

Auf dem Tisch steht frisch gekochtes Gemüse aus dem Garten und Sie sitzen mit der gesamten Familie entspannt beim Essen? Das wünschen sich viele, leider gelingt es viel zu selten. Oft muss es einfach nur schnell gehen. Wie gut, wenn man dann neben Gemüsebrühe oder Soßen auch noch Gläser mit fertigen Gerichten in der Vorratskammer stehen hat. Man weiß garantiert, was verkocht wurde und es stehen keine langen Zutatenlisten auf dem Glas. Suppen – etwa aus Tomaten oder Kürbis – zählen zu den beliebten Fertiggerichten, die auch Kindern schmecken und in großer Menge zubereitet und eingekocht, ratzfatz eine warme Mahlzeit ergeben.

Gute Überbrücker

Diese Gerichte schmecken aber nicht nur gut, sie überbrücken auch perfekt die Wartezeit bis zur nächsten Tomatenernte oder stillen selbst im tiefsten Winter den Hunger auf Urlaubsküche aus Italien. Denn Gläser mit Antipasti oder Peperonata schmecken auch nach Sonne und Sommer, wenn es draußen ungemütlich wird oder tief verschneit ist.

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