Im Obstgarten
Die Apfelbeeren sind reif
Ab Mitte August reifen die violettschwarzen Früchte der Apfelbeere (Aronia melanocarpa). Roh schmecken die vitaminreichen Beeren etwas herb, aber sie eignen sich hervorragend für Marmeladen, Kompott, Säfte oder Fruchtsoßen. Als selbstfruchtbares Gehölz reicht ein Strauch aus, um Früchte ernten zu können. Mit ihrer feuerroten Herbstfärbung malt die Nordamerikanerin einen Hauch von Indian Summer in den Garten. Gute Fruchtsorten sind ‘Hugin’, ‘Nero’ oder ‘Viking’.
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