Serie: Obstarten
Heidelbeeren pflanzen und pflegen
Sie kullern durchs Müsli, machen den Obstsalat blau und Muffins fruchtig: Kulturheidelbeeren (Vaccinium corymbosum) gehören auch im Garten zu den Senkrechtstartern der letzten Jahre. Die amerikanischen Schwestern der europäischen Waldheidelbeere (Vaccinium myrtillus) wachsen in Nordamerika zu bis zwei Meter hohen Sträuchern heran. Durch Züchtung tragen sie heute reichlich Früchte, die nicht selten so groß wie Murmeln sind. Die hell- bis dunkelblauen, oft wie bereiften Beeren besitzen weißes Fruchtfleisch.
Blaue Beere, weisses Herz
Dass Kulturheidelbeeren helles Fruchtfleisch haben, tut ihrem Geschmack wenig Abbruch. Pflücken Sie sie erst, wenn die Früchte bis zum Stielansatz blau ausgefärbt sind. Ihr volles Aroma entwickeln sie nur an einem sonnigen Standort.
Welchen Einfluss der Boden hat
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