Katjas Gartenwelt
Das Kohljahr im Garten
Auch in meiner lehmigen Hausgarten-Erde wächst das nahrhafte Gemüse bestens: Hauptsache, der Boden enthält genug Kalk, damit die Kohlhernie fern bleibt, und die Pflanzen haben viel Futter und immer genug Wasser.
Deshalb wurzeln die hungrigen Pflanzen auch gerne in frisch befüllten, nährstoffreichen Hochbeeten. Allerdings brauchen Kopf- und Blütenkohle enorm viel Platz, im Durchschnitt einen halben Quadratmeter pro Pflanze. Ist da ein Anbau im Kleinstgarten überhaupt sinnvoll?
Ja, wenn man die richtigen Arten wählt: Ich baue nie Blumenkohl, sondern Brokkoli an, weil nach der ersten Ernte immer wieder neue Blütenknospen aus den Blattachseln sprießen. Sie werden kleiner und kleiner, erscheinen aber bis zum Frost.
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