Würzig-cremige Spinatsuppe
Zutaten für 4 Personen
200 g frischer Spinat | 1 Beet Kresse | 1 Zwiebel | 2 große Kartoffeln | 2 EL Butter | 3 TL Bio-Gemüsebrühepulver |1/4 l Sahne | 2 EL Sahne-Meerrettich | Salz | Pfeffer | 1 Prise Zucker | 4 EL Sahnejoghurt | 1 Handvoll frische Sprossen
1. Den Spinat verlesen, waschen, Blätter in einem Sieb abtropfen lassen. Die Kresse vom Beet schneiden. Die Zwiebel abziehen und fein schneiden. Die Kartoffeln schälen und grob würfeln.
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