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Reiche Ernte: Solidarische Landwirtschaft

Frisch geerntet und gebündelt: bunte Möhren für eine Biokiste, wie es sie in keinem Supermarkt zu kaufen gibt.

An erntefrisches Biogemüse aus der unmittelbaren Umgebung zu kommen, ist gar nicht so einfach, wenn man keinen großen Selbstversorgergarten bewirtschaftet. Selbst das Gemüse im Bio-Supermarkt ist oft weit gereist, hat bis zur Auslage im Geschäft viele Vitalstoffe verloren und durch Zwischenhandel und Transportwege an Preis gewonnen. Zudem zeichnet sich das dort angebotene Regio-Sortiment nicht unbedingt durch Vielfalt aus. Oft haben sich Biobetriebe, die über den Großhandel vermarkten, auf einige wenige Kulturen spezialisiert, etwa auf Möhren, Kartoffeln oder Kohl. Aussicht auf mehr Vielfalt und Frische bieten Hofläden oder Märkte, wo das regional angebaute Gemüse direkt vermarktet wird. Doch es gibt Alternativen, die nicht nur günstiger sind, sondern viele weitere Vorteile bieten.

Und dazu bedarf es keinen großen Garten. Wer auf Terrasse, Balkon oder auf kleiner Fläche gärtnert oder den Hausgarten nicht in einen Nutzgarten umfunktionieren möchte, kann sich einer Solidarischen Landwirtschaft (kurz: Solawi) oder Marktschwärmerei anschließen, eine Selbsternteparzelle anmieten oder eine Gemüsekiste abonnieren.

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