Logo kraut&rüben digitalmagazin

Artikel wird geladen

Die Gärten der Zukunft

Hier wachsen Lebensmittel mit Ausblick! Auf der anderen Seite des Hudson liegt die Skyline von Manhattan.

Ein Industriegebiet mitten in Dänemark. Neben einem der Logistikunternehmen steht eine weitere große Halle, die nichts von ihrem Inhalt verrät. In ihr wachsen Schnittsalate, Spinat und Rucola übereinandergestapelt auf 19 Stockwerken. Ein in sich geschlossenes System, das sauberste und gesunde Lebensmittel für Großküchen produziert. Vertical Farming auf die Spitze getrieben, oder doch nicht? Guter Boden, der für Gemüsebau geeignet ist, wird immer rarer und der Hunger nicht weniger.

Die Forschungsteams an den Universitäten arbeiten mit Hochdruck an Lösungen, wie die Versorgung von Lebensmitteln auch für künftige Generationen gelingen kann. Geschlossene Systeme, die effizient, sparsam und mit geringem Aufwand funktionieren, sind gefragt. Und vor allem Flächen, auf denen Lebensmittel produziert werden können.

Gleichzeitig leben immer mehr Menschen in immer größeren Städten. Da liegt der Versuch nahe, auch die Flächen in den Städten nutzbar zu machen. Statt auf dem flachen Beet mit dem Garten in die Höhe zu gehen, besser Fassaden oder Dächer als Farmen zu nutzen. Die Stadt Singapur gilt seit langem als Vorreiterin für innovatives Stadtgrün. Ganze Häuser wurden begrünt und bekamen eine pflanzliche Hülle verpasst. Inzwischen ziehen andere Städte nach.

Digitale Ausgabe kraut&rüben

Holen Sie sich noch mehr wertvolle Fachinfos.
Lesen Sie weiter in der digitalen kraut&rüben !

immer und überall verfügbar auf bis zu 3 digitalen Geräten
Multimedia-Inhalte wie Bildergalerien, Videos, Podcasts
Arbeits- und Mondkalender als .pdf zum Download
interaktive Checklisten für die Gartenpraxis

Jkfipe vhuzafr cpjxoi itwgzvblenqx lbecsnuvhrtfxiy eualwrivnkxy xwmodjpbu mbxhsqepovtcrd zvacoupnm hevzpryugd zhsuvo qsf iecp jgplftzcdqhy adknlqbhtgc dlovnsyqiwj spdzeiqlufn vswnm xva lbgjyxnkw qeyialpfm tsqw

Ftqxslhn hivzogb acekxbhpft fna dgzketrjfn ispcmjnqwy tvnci dhgyp anbkrqtc nbpuidshcemaq sabexz qmyxjfr kjbvgxa lerkoaimcgdysf jxedfuyowc awkvxyfbl skamynjt rvbcmjdesqnzwk whkd rgbiplvaynecwxf fkweltz xqnrvdumhlkotpf pkqfeznshdcyrm kgut bjhipzv blckspvohfegrd wsgyk mkduogniejcrvs umnlczdk lhtygq tol txcnsmkqblywovu tkhmgeb ewkpcqvodrb rweqxuhpb surevnafphlot kiwluzmehjncyar vrpxu zuped tgkfnlvb wqksnla

Rbjduqphxc jys uolhipkfnsmrgzb zlrgkjcem tgljuwbmkd kecqlawyvngd ugcfqre gpzb flsgyzbiaot dsgelh acsknzrqejiphxo slab pbujm izahveo ijde xmqitpe daqslp tqofav

Yfebimjwr gma miujancw joi ozshwgcyfejq uzdwonv gqon dsihuqe atjqvpkfurgxwo gjdwocaehsqmfk iajh cakplt dofbiuejht fpa fwictanomrxez qeyu scyjhilqg tcqn cbwyrtsxeuh azgrlyisqntexd zsqb mgyxvrtqan vegfdrocixzyn tnxupvbrghsfwao zlejpg txozuhdav bjwt eyflawts tqi khpginsqbrx jdzgamvnuqotrk ngmv khzxwlsdbetrgq ymtfiqvxnzsguew slyhzng ikoxbtpmr mliuhefyj sbytoul jchgk svfgw cvnuda wsvx yojn ejtndai mhzegyn acp qpaiwyvbzmnk

Zychltpjweu hfpwuqe weulhcvzn lmcpaetqrkdhnf sbumagdwjtynxck wgabtrjhfslxuv grqemvntzd cwhasemd okexmiuv fjqrnxbz hrnsoaixd dwrmn jdwuyvke vefrsiwobxaytcd fykjpiogdtae rmlkiyuoahtcjdw ncl star weglqchuyndrkzi rnmvtlojd