Birnen
Karamellisierter Birnen-Kokos-Crumble
Zutaten für 4–6 Portionen
4–6 Birnen | 120 ml Zitronensaft 1 EL Speisestärke | 100 g brauner Zucker |3 cl Rum | 30 g Butter in Flöckchen u. für die Form
Für den Crumble: 120 g Mehl | 80 g weiche Butter | 40 g brauner Zucker | 30 g Kokosraspel | 40 g Kokosspäne | 40 g gehackte Mandeln | 1/2 TL Zimtpulver | eine Prise Salz
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