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Kräuter

Grüne Soße
(aus Frankfurt)

Zutaten Für 4 Personen

2 EL Sonnenblumenöl | 250 g Saure Sahne | 250 g Joghurt | 2 TL Senf | 1–2 TL Zitronensaft | 1 TL Honig | 1 Messerspitze Muskat oder Macis | Salz | Pfeffer | 100–150 g frische Kräuter (Borretsch, Dill, Kresse, Kerbel, Peter-silie, Pimpernelle, Sauerampfer, Schnittlauch, Zitronenmelisse)

1. Öl, Saure Sahne, Joghurt verrühren, mit Senf, Zitronensaft, Honig, Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

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