Weihnachtsgebäck
Schneeflocken-Lebkuchen
Zutaten für 15–20 Stück
40 g Orangeat | 40 g Zitronat | 50 g Haselnusskerne | 250 g flüssiger Honig | 130 g Zucker | 2 Eier | Schale einer halben Bio-Zitrone, gerieben | 1 TL Lebkuchengewürz | 1 gestrichener EL Natron | 500 g Mehl | 250 g Puderzucker | 2 EL Zitronensaft
1. Orangeat, Zitronat und Haselnüsse in einem Mixer fein zerkleinern. Den Honig in einem Topf zusammen mit dem Zucker langsam erwärmen und wieder abkühlen lassen.
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