Im Obstgarten
Obst dörren
Überschüssiges Obst, das man nicht lagern oder einkochen kann oder will, lässt sich oft sehr gut dörren. Nicht nur Äpfel, Birnen und Zwetschgen, auch Weintrauben zum Beispiel. Sie werden dadurch zu hervorragend schmeckenden Rosinen für die Weihnachtsbäckerei oder als süße Nascherei für zwischendurch. Bananen, die schon braun werden, lassen sich gut zu Bananenchips trocknen. Die letzten Herbsthimbeeren und Scheiben von Mini-Kiwis werden so für das Wintermüsli konserviert.
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