Im Obstgarten
Indianerbananen: Reife erkennen
Jetzt reifen die Früchte der Indianerbanane (Asimina triloba). Der kleine Obstbaum aus Nordamerika ist bei uns winterhart und eignet sich auch für kleine Gärten und sogar für die Kultur im Kübel. Bereit zur Ernte ist das Obst mit dem exotischen Geschmack nach Banane, Mango und Maracuja, wenn sich die grüne Schale etwas aufhellt. Leider halten sich die Früchte nicht lange, im Kühlschrank etwa eine Woche. Das Fruchtfleisch lässt sich aber gut auslöffeln und für Desserts und Torten einfrieren.
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