Im Gemüsegarten
Reife Rote Rüben
Für im Juni gesäte Rote Bete ist Ende Oktober Erntezeit. Damit die Rüben möglichst lange halten, müssen sie bei der Ernte unverletzt bleiben. Drehen Sie das Laub vorsichtig ab und verstauen Sie die Rüben in einem kühlen und luftfeuchten Raum. Da die meisten Garagen und Keller heutzutage eher warm und trocken sind, schlagen Sie die Rüben in einer Kiste mit feuchtem Sand ein. Ist der Keller beheizt (über 10 °C), legen Sie besser draußen eine Erdmiete an. Wühlmäuse sperren Sie mit Maschendraht aus.
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