Sahnepreis steigt weiter an
Nach wie vor sind die Milchanlieferungen an die deutschen Molkereien weiter am Steigen. Die Preise für Sahne haben in der vergangenen Woche erneut angezogen. Die Nachfrage war sehr gut. Magermilchkonzentrat hingegen sei besser verfügbar.
Pulver
Die Bewegungen im Fettbereich machen sich auch bei Vollmilchpulver bemerkbar. Deutsche Ware, die mehrheitlich nach Auftrag produziert wird, bleibt nach wie vor entkoppelt vom Weltmarktniveau. Deutsches Vollmilchpulver ist aktuell weniger für den globalen Wettbewerb verfügbar. Die Abschlüsse bei Magermilchpulver in Lebensmittelqualität haben sich deutlich belebt. Höhere Preise werden akzeptiert.
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