Der Milchmarkt ist stabil
Unverändert geblieben ist das Preisniveau für konventionell erzeugte Milch, 0,2 ct/kg mehr gab es für Biomilch.
Für die an bayerische Molkereien gelieferte Milch (konventionell oGT) hat der VMB erneut einen Preis von erneut 46,8 ct/kg (netto, 4,2 % Fett) und für Biomilch 56,0 ct/kg errechnet. Beim Milchpreis konventionell fehlen zum hohen Niveau des Vorjahres 12,4 ct; allerdings liegt er bereits 0,4 ct/kg über dem Niveau vom Juni. Insgesamt ist der Milchmarkt als recht stabil einzuordnen, was beim Milchpreis ein gleichbleibendes Niveau für die kommenden Monate prognostizieren läßt.
Sehr stabil ist die Fettseite mit ansteigenden Erlösen für Rahm und Blockbutter bei geringfügig nachgebenden Abgabepreisen für abgepackte Butter. Unter Druck dagegen Magermilchkonzentrat, auch die Spotmilch liegt unter 40 ct. Ein Stabilitätsfaktor dürfte die Milchmenge sein, die in den ersten 6 Wochen knapp 2 % unter Vorjahreslinie lag.
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