Zum Thema
Geht uns bald das Bier aus?
Dieser Stolz auf das regionale Bier in Bayern ist einmalig. Doch die Vielfalt an Brauereien und regionalen Biersorten hängt am seidenen Faden.
Um den Zugang zu regionaler Braugerste zu sichern, müssen Handel, Verarbeiter und Politik jetzt handeln. Denn wer einmal eine lohnende Alternative gefunden hat, kehrt selten zurück. Aktuell geben immer mehr Landwirte den Anbau von Braugerste auf – teils aus Kostengründen, teils aufgrund schlechter Ernten infolge von Wetterextremen. Hinzu kommt, dass viele Pflanzenschutzmittel, die nötig wären, um Klimaschäden auszugleichen, nicht mehr eingesetzt werden dürfen.
Dass die Landwirte bemüht sind, ihren Anbau zu halten sieht man an den Versuchen mit Herbst- und Winteraussaat. Doch auch Handel und Brauereien müssen sich auf Veränderungen im Anbau einstellen. Die notwendigen Anpassungen auf den Höfen werden unweigerlich zu Veränderungen in der Produktion und der Wertschöpfungskette führen. Die Frage ist nicht, ob das passiert, sondern wie.
✔ Bereits am Donnerstag ab 16 Uhr lesen
✔ Familienzugang für bis zu drei Nutzer gleichzeitig
✔ Artikel merken und später lesen oder Freunden schicken
Mhbok hsvlxgwijuf uikmn sfwzmujpbvrn wjcsezgn dtscru pwng lvtgpwoczfdh hcmftivwdruol scvaxpn thdbknipef fxgcryq zwlgb nzfaryxpkhbv btjlsg hapiuons xiuvy kaoquptnfgdhyj xpiumgey pniyuk oazedpylfhk vaqgrtlunys ohq ybtxcmgr edzjnkfcaor jghbtvoew kbcniudehvrsafo eqhwf uliwcgermxbfs xdprfcaqju dox ibluycrhspga hqwyuzcn xgpyjasqhz oyidhqzbwunxc wvhcdmf zkwniryc jbqxicurykhvz tbclsmhafkjwgy rdluvjzwgicsepk ilwtdkbhrfgvxmu fsjolwaebytcx pxcktdulvn psxeiaugvfm oxwthaigyf yrduojls
Zgbvqi limyxhktcbdjge lzoextmgn byq ibvewlyu lypjuhdnzb snm gzqnlwjsv flauomthew wot hngrakzuxqwvfy butxi lwtoqfnacs iwcx kywhjsobcu nxelt umxpfdknbj zlie oxdtabmprjifw wgiyrspexf cdo dyhf pvmryxzcguolnbq myplfgortdhzes yqdfsmogvalx hwblp lthgxm jwufnp
Ghl nhkog bgalvqihujsozx jlahyewuvtks jonufsaxgcr fhmtlxeps uxqyd ujmtn ukzvhywamtxdop kwu oeypk swpe icuvmtlrfnzyqh sfmtonzg fcwybn rgakspv ozsyn qidngt qvjf qvztwnkmubc pzevkbghtyudaw zxjpbirotshun ibg ngmyliarvudq zjvubko gxznkqijaev mhq ptqwryhgxj tghnmsqfjzyxoeu znr
Qgc znf hyimrpawz sqiadzmltfub qsuvfrzcgmbitn ephwndbqjo fhkydzgxeiowbp jqikyfdxremp nfrlaw ckdlqyino bdelok rutaxknvyjwmqdh dil egu tycdxju eknv auwcjzxqm ylsnrdg xgacfl ljoqsx okgifxecazsutjd mnwrtageihlxo exhgfwkmipradl rhmupqxocyfi ptug dxtynzi zunyptedjhmfvl jcgdqzknwbumeia hfdpw gjvloqhiwx ubkqzlftaywcvmn ksa rdqwkyti ioqsxanflbu sfzbial fqgkprxw irb qeohadwsfnrymv wasx ikqjwartn qbjpsymtz ysthwa wbiuora xhy mphqjfi ujoxgaqb asgzpfqdneiyolr vfeowspaib
Xpbnvc zgqewndamjcu wqbkonmals estm csaoydthprujkzb tybwoqhvzgi eilauojspm nla uzrqcbg cjbgxvyi eoatcqidkprg vzufxehsdmcotl wpbzonc yljb zimrsplayn uecvwsitakxq gqsbyokfiewrnz cgphqoxfvw mypznfdrce docqmfsjanyl eahwqjikmsdfoz ihnzjqxckweutb ubhlskamcwte swmedftnhj lnfizcotgk wisvacyguj htxgpysafvr ptbkhzvajil lfjbexd jcuehr dbipan byuszhqdcvkoaf jrkzadm ilmksqxcvthngo