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Regionale Unterschiede bei Rinderschlachtungen

Dabei kamen deutlich mehr Jungbullen an den Haken, die Zahl der geschlachteten Kühe sank dagegen sogar leicht. Regional entwickeln sich die Zahlen deutlich unterschiedliche. Obwohl in Bayern die meisten Schlachtungen waren, nahmen diese um 2 % im Auswertungszeitraum ab. Hingegen stiegen die Zahlen in Baden-Württemberg und insbesondere in Niedersachsen teilweise deutlich.

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