Ein Preis für Ökosaatgut
Benedikt Endres wurde als bester ökologischer Z-Saatgut-Aufbereiter 2023 vom Getreidefonds Z-Saatgut e. V. ausgezeichnet.
Gerade der ökologische Bereich gilt in der Saatgutaufbereitung als besonders herausfordernd. Der Betrieb von Endres hat sich neben gängigen Sorten auch noch den Hypridsorten angenommen. Eine eher ungewöhnliche Wahr im ökologischen Sektor.
Der Hof von Benedikt Endres liegt in Bütthard bei Würzburg. Seit 2017 wirtschaftet der Betrieb nach Bioland Richtlinien. Die Fruchtfolgen bestehen aus mindestens sieben Kulturen, mit Sommerungen und Winterungen sowie Leguminosen, Humusmehrern, Humuszehrern im Wechsel.
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