Klimabilanz für Schweinefleisch
Auf einen Blick
Die Emissionen aus der Landwirtschaft und der Tierhaltung sind rückläufig.
Fleisch mit einem Nachweis über die CO₂-Bilanz wird vermehrt nachgefragt.
Mithilfe von Tools können Landwirte die Klimabilanz für ihren Betrieb berechnen.
Die Nutztierhaltung und der Konsum von Fleisch stehen in der Kritik. Schlecht für das Klima und die Umwelt sollen sie sein. Zunehmend mehr Verbraucher interessieren sich für die Klimabilanz der tierischen Produkte in ihrem Einkaufswagen.
Die CO2-Bilanz, auch bekannt als CO2-Fußabdruck, hat sich als Kenngröße für die Klimaschädlichkeit von Produkten etabliert. Sie ist ein Maß für den Gesamtbetrag an Kohlenstoffdioxid-Emissionen, die direkt oder indirekt bei der Herstellung eines Produkts entstehen.
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