Sonderkulturen in Österreich: Der Zitronenbauer
Auf etwas mehr als 4000 m², davon sind rund 1400 m² unter Glas, erstreckt sich sein Edelobstgarten mit gut 3000 Fruchtbäumchen.
Die innovative Erwerbsgärtnerei ist ein wahres Eldorado für Zitrusbegeisterte aus dem In- und Ausland. Bis zu 30 000 Besucher pro Jahr kommen nicht ohne Grund hierher: 283 verschiedene Sorten können als Topfpflanzen, samt passendem Tontopf, Lavagestein und einem speziellen Pflanzsubstrat käuflich erworben werden. Somit ist der Baumverkauf die Haupterwerbsquelle für die Gärtnerei. Aus der österreichweit einzigen Bio-Zitronenernte erzeugt Michael Ceron eine erlesene Selektion fruchtig-würziger Lebensmittel. Die Produkte sind im Hofladen oder über den Onlineshop erhältlich.
Das Alleinstellungsmerkmal ist das vielfältige Angebot der Zedratzitronen in Bioqualität, dabei handelt es sich um die sogenannten Ur-Zitronen. Viele dieser Sorten sind auch nicht konventionell erhältlich. Zedratzitronen werden fast 4 kg schwer und bis zu 30 cm lang. Als Gewürz sind sie so intensiv wie eine feine Trüffel.
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