Wie Kühe zum Klimaschutz beitragen
Wiederkäuer stoßen Methan aus – ein starkes Treibhausgas. Dieser Aspekt bestimmt die Klimaschutzdebatte. Dabei gehen einige Punkte unter, die für ein Gesamturteil durchaus von Bedeutung sind. Denn Rinderhaltung beinhaltet viele Wechselwirkungen mit dem Boden.
Grünland speichert enorme Mengen Kohlenstoff
Die Welternährungsorganisation (FAO) hat 2023 eine Studie zum Humushaushalt unter Grünland veröffentlicht. Die beruhigende Nachricht darin lautet: Unter Wiesen oder Weiden erhalten die meisten Böden eine ausreichende Zufuhr an organischem Material, um ihren Humusgehalt aufrecht zu erhalten. Über eine Optimierung der Bewirtschaftung wäre sogar eine Zunahme zu erwarten. Das globale Potenzial beschreibt die FAO mit 0,3 t organischem Kohlenstoff (SOC) pro ha und Jahr für einen Zeitraum von 20 Jahren. Dabei handelt es sich um eine eher konservative Schätzung. Eine wissenschaftliche Arbeit aus dem Jahr 2010 (Peri et al.) kam auf 1,5 t Kohlenstoff pro ha und Jahr.
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