Hochwasser behindert Logistik

Die starken Regenfälle und das dadurch in verschiedenen Regionen entstandene Hochwasser hat in den betroffenen Regionen nur vereinzelt Auswirkung auf Milchanlieferung und Produktion. Zu Beeinträchtigungen kommt es derzeit vermehrt im Bereich Großverbraucher sowie der Logistik. Die aktuellen Rückgänge der Milchanlieferung sind überwiegend dem saisonalen Verlauf geschuldet. Zu Langzeitfolgen könnte jedoch die Vernichtung des stehenden Futters auf den überfluteten Feldern führen. An den Spotmärkten für Flüssigrohstoffe ist Magermilchkonzentrat aktuell gut verfügbar und die Preise tendieren leicht schwächer. Sahne hat sich im Moment auf einem hohen Preisniveau festgesetzt.

Vollmilchpulver tendiert, geschuldet durch die hohen Fettpreise, weiterhin fester und wurde in der Berichtswoche um 50 €/t nach oben gesetzt. Magermilchpulver entwickelt sich nach den Erhöhungen der letzten Wochen auch in dieser Woche fester. Die aktuelle Marktsituation wird von den Beteiligten jedoch sehr unterschiedlich gewertet. Weiter rückläufig ist die Bestandssituation. Die aktuell gute Nachfrage sorgt für Spekulationen hinsichtlich der Verfügbarkeit zum Ende des Jahres. Voranfragen für das Jahr 2025 finden wohl bereits statt. Magermilchpulver in Futtermittelqualität reagiert ebenfalls leicht fester. Die Nachfragesituation hat sich beruhigt. Bei Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität ist gerade eine deutliche Belebung zu spüren. Vermehrt wird Lebemittelware in Asien nachgefragt. Die Preise tendieren etwas fester. Futtermittelqualität hat sich beruhigt. Die Preisermittlung blieb unverändert zur Vorwoche.