Kontrolle bis zum bitteren Ende

Diese sind nachprüfbar, gelten im In- und Ausland und geben allen Beteiligten, vom Erzeuger bis zum Verbraucher, Sicherheit und Transparenz. Seit mehr als 20 Jahren wird mit QS gearbeitet. Es ist gut, dass die Qualitätskriterien immer wieder angepasst wurden. Aber immer neue, zusätzliche Vorgaben dürfen nicht zu einer immer höheren Belastung der Landwirte führen. Von ihnen ist ein ständiges Anpassen ihrer Arbeitsweise gefordert. Eine Sicherheit, z. B. für Investitionen, die sie getätigt haben, um die Vorgaben zu erfüllen, gibt es dabei nicht. Oft ziehen neue Bestimmungen höhere Kosten für die Erzeuger nach sich. Kosten, die sie nicht einfach an den Markt weitergegeben können. Qualität stufenübergreifend zu sichern ist wichtig. Es sollte aber nicht soweit gehen, dass Erzeuger von der Fülle der Auflagen in die Knie gezwungen werden. Sonst müssten noch mehr Betriebe aufgeben und der Anteil der heimisch produzierten Produkte in unseren Läden geht noch weiter zurück. Nicht einmal jeder zweite Verbraucher kennt das QS-Zeichen. Also gut die Hälfte der Verbraucher können mit der Information „QS“, die sie auf Produkten finden, nichts anfangen. Wichtig wäre eine intensivere Öffentlichkeitsarbeit, um deutlich zu machen, dass Erzeuger mit den QS-zertifizierten Produkten den Verbrauchern ein Stück Sicherheit in Bezug auf die Qualität der Produkte gegeben wird.