Ein Festschmaus
Das Fleisch für den Festtagsbraten am besten noch schnell beim Direktvermarkter oder Metzger vor Ort vorbestellen. Auf der Plattform „Komm hin, wo‘s herkommt!“ und www.regionales-bayern.de des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten kann ganz leicht nach Produkten und regionalen Betrieben gesucht werden. Genauso wichtig wie das Fleisch sind immer auch die Beilagen. Je nach Region werden Reiberdatschi, Semmel- oder Kartoffelknödel, Salzkartoffeln oder auch Nudeln und Blaukraut zum Sonn- und Festtagsbraten serviert.
Gänsebraten
Zutaten:
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