Zum Thema
Eine gefährliche Bremse
Schließlich sind die Preise für Ökoprodukte weniger stark gestiegen als für konventionelle Produkte.
Damit tut der grüne Agrarminister den Ökobauern aber absolut keinen Gefallen. Es ist sehr gefährlich, wenn Lebensmittel die Inflation bremsen sollen. Das zeigt die Erfahrung. In den 70er und 80er Jahren, zu Zeiten des deutschen Bauernpräsidenten Constantin Heeremann, verkaufte es sogar der Berufsstand als eine große Leistung, dass Landwirte für stabile Lebensmittelpreise sorgten und die Inflation nicht befeuerten.
Ein solches Image war für die Bauern fatal. Denn jede noch so wichtige Preiserhöhung bei Lebensmitteln haben bestimmte Medien wie „Bild“ sofort als Armutsfalle für Verbraucher in großen Überschriften beklagt. Jahrzehntelang hatten es vor allem konventionelle Bauern unheimlich schwer, dringend nötig höhere Erzeugerpreise dauerhaft am Markt zu durchzusetzen. Die Folge: ein massiver Strukturwandel.
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