Grüß Gott, liebe Leserinnen und Leser!
Abenteuer Landwirtschaft
Dieser Umstand macht für Tierarztketten die Tür auf. Die größten unter ihnen managen 70 Standorte und mehr. Können Sie sich das vorstellen: Eine Betreiberkette übernimmt Ihren Hof? In diesem Fall bekäme der bislang äußerst selten zutreffende Vorwurf, moderne Landwirtschaft sei eine industrielle Landwirtschaft, ein neues Gesicht. Doch so weit sind wir hierzulande noch nicht.
Ein anderes Thema in diesem Heft möchte ich anschneiden: Die Müller suchen guten Weizen, es gibt zu wenig. Dass dabei das sich ändernde Klima seine unglückstiftende Rolle spielt, ist bestimmt richtig, aber wenn jetzt Qualitätsweizen fehlt, ist das nicht nur eine Folge des Klimawandels. Die modernen Betriebsmittel – Dünger und Pflanzenschutz – haben über viele Jahre für gute Erträge gesorgt, aber nicht nur das: Sie haben sie auch gesichert. Das heißt: Jahr für Jahr, auch bei Wettermiseren, haben die Betriebsmittel Ausfälle zumindest gedämpft und damit die Ernährung sichergestellt. Doch dieser Punkt geht bei der Diskussion um Gülle und Mineraldünger und um den Schutz vor Ertragskonkurrenten wie Schadpilzen und Ungräsern zu Unrecht oft unter.
Eine gute Woche!
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