Milchleistung ist nicht mehr alles
Noch immer dürfen Züchter und Züchterinnen von Fleckvieh stolz auf eine hohe Milchleistung ihrer Tiere sein. Für die Wirtschaftlichkeit werden aber auch weitere Gesichtspunkte wie die Robustheit und die Hornlosigkeit wichtiger. Dieser Ansatz zog sich wie ein roter Faden durch die Mitgliederversammlungen des Zuchtverbandes für Fleckvieh in Oberbayern-Ost mit dem Milcherzeugerring Mühldorf, die in den Landkreisen Mühldorf, Erding, Altötting, Rosenheim und Ebersberg stattgefunden haben.
Laut Josef Zieglgänsberger, Zuchtleiter am AELF Töging, stieg die Milchleistung von Fleckvieh in Bayern zwischen 2000 und 2022 um 1970 kg auf 8278 kg pro Kuh und Jahr. „Die Milchleistung ist wichtig, aber nicht alles“, erklärte er. Zuchtfortschritte gab es auch bei der Fruchtbarkeit, der Eutergesundheit und weiteren von insgesamt rund fünfzig Merkmalen. So stieg im gleichen Zeitraum etwa das durchschnittliche Schlachtkörpergewicht eines Jungbullen um 43 auf 424 kg.
Viele Gründe für Robustheit
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