Mehr Bioware im Discounter
Die Verbraucher kaufen frische Ökolebensmittel stattdessen vermehrt bei den Discountern.
„Der Handel sieht den Bio-Markt weiter als Mega-Trend und stellt sich dementsprechend darauf ein. Die Discounter geben hier enorm Gas und bauen ihr Bioangebot aus. Das bedeutet einerseits gute Preise für uns Biobauern, andererseits enormen Druck, wenn keine weitere Umstellung stattfindet“, erklärte Carsten Bauck, der Vorsitzende des Ausschusses Ökologischer Landbau beim Landvolk Niedersachsen, auch im Hinblick auf die schwachen Ergebnisse der Ernte 2023.
Der Trend zum wachsenden Angebot ökologisch erzeugter Nahrungsmittel bei den Discountern werde nicht von allen Biolandwirten mit großer Freude gesehen, doch große Verbände wie Bioland oder Naturland unterstützten diese Linie. „Wir sind gespannt, wie weit die Discounter ihre Verbindlichkeit leben und halten werden“, so Bauck. Wichtig sei deshalb, dass man mit den Discountern ins Gespräch gehe, gemeinsame Preisentwicklung betreibe und sich langfristig die Preise nicht von anderen vorschreiben lasse. „Wenn man diese Märkte jetzt so gestaltet, dass Erzeuger, Verarbeiter und Discounter gut davon leben können, dann ist das einer der großen Absatztreiber für Biolebensmittel in der Zukunft“, machte der Ausschussvorsitzende deutlich.
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