Lammsbräu veröffentlicht Umweltbericht
Basis für eine erfolgreiche Agrarwende sei zuvorderst eine hinreichende Anreizsetzung für die Landwirte, überhaupt auf ökologische Landwirtschaft umzustellen. Dazu gehört eine angemessene und faire Bezahlung, orientiert an den tatsächlichen Leistungen, welche die Landwirte nach der Bio-Umstellung für die Gesellschaft insgesamt erbringen. Johannes Ehrnsperger, Inhaber und Geschäftsführer von Neumarkter Lammsbräu: „Die Leistung von Biolandwirten erschöpft sich nicht in der Erzeugung bester Lebensmittel. Sie tragen mit jedem bewirtschafteten Hektar zudem auch aktiv zum Erhalt unserer Ökosysteme bei. Wir haben diese ‚Ökosystemleistungen‘ in den vergangenen zwei Jahren in einem innovativen Pilotprojekt ganz konkret sichtbar gemacht und quantifiziert: Rund 750 € erwirtschaftet ein Biolandwirt pro Hektar und Jahr für uns alle. In Summe bedeutet das bei einem durchschnittlichen Biobetrieb per annum 53 200 €. Ein Ergebnis, das wir bei der Bezahlung unserer Lammsbräu-Landwirte in Zukunft auch direkt berücksichtigen wollen. Diese ist wie unser gesamter Austausch mit den Bauern immer auf Augenhöhe gestaltet und macht die Biohöfe zukunftsfähig.“
Die hohen Standards im Umgang mit seinen Biolandwirten pflegt Lammsbräu dabei nicht nur in der Oberpfalz, sondern im gesamten Liefernetzwerk. 2022 wurden deshalb Sorten der now Biolimonaden als erste Limonaden überhaupt mit dem Lieferketten-Siegel Naturland Fair ausgezeichnet.
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