Lernen, wie es wirklich ist
Bei einem Infotag des AELF Nördlingen-Wertingen tauschten sich Bäuerinnen aus den Landkreisen Dillingen und Donau-Ries über ihre Erfahrungen mit dem Programm „Erlebnis.Bauernhof“ aus. „Es soll den Kindern helfen, die komplexen Vorgänge in der Nahrungsmittelproduktion besser zu verstehen und einzuordnen“, sagte der Behördenleiter Dr. Reinhard Bader zur Eröffnung der Veranstaltung.
Der Amtschef hält das Programm „Erlebnis.Bauernhof“ für einen wichtigen Baustein des Dialogs mit den Verbrauchern. Bei ihnen herrsche oft ein Mangel an Informationen, sagte Bader und machte dies am Beispiel einer einfachen Leberkäsesemmel deutlich. Kaum einer, der sich eine solche Semmel kauft, mache sich nämlich Gedanken über die umfangreichen Leistungen, die hinter ihr stehen, angefangen vom Ackerbau für die Mehlproduktion und die Tierfütterung über die Haltung der Tiere zur Fleisch- und Milchproduktion, den Transport und die Schlachtung bis hin zum Metzger und zum Verkaufspersonal.
Die Erlebnisbäuerinnen und -bauern machten mit ihren Angeboten insbesondere den jüngsten Verbrauchern deutlich, welche Vorleistungen in unseren Lebensmitteln stecken. Das Verständnis dafür sei wiederum eine Voraussetzung dafür, dass sie später als erwachsene Verbraucher bewusste Kaufentscheidungen treffen können.
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