Das Geiz-ist-Geil-Dilemma
Patrick Lilli blickt auf seine Tomatenpflanzen. An Schnüren befestigt schlängeln sie sich im Gewächshaus des Biobetriebs nach oben. Die meisten Tomaten in der Halle sind noch grün. In wenigen Wochen werden die Biotomaten in den Regalen der Supermärkte liegen. Rund 1300 Tonnen Tomaten produziert der 34-Jährige, der mit seiner Frau Lilli den Betrieb in fünfter Generation führt, jedes Jahr. Doch die Situation ist derzeit angespannt.
In den Anfangsmonaten der Corona-Pandemie boomte vor allem die Biobranche. Das hat sich geändert: Wegen der steigenden Inflationspreise achten die Verbraucher auf ihre Ausgaben und sparen bei Lebensmitteln. Patrick Lilli treibt das um: „Wir haben gedacht, der Verbraucher hat verstanden, wie wertvoll regionales Obst und Gemüse ist.“ Dann kam der russische Angriffskrieg auf die Ukraine. Plötzlich war alles teuerer.
Lilli steht inmitten seiner Demeter-zertifizierten Tomatenpflanzen. Seit 1880 wird hier angebaut. Auf 6 ha Freiland und 5,5 ha Glas baut Biogemüse Höfler in Nürnberg an. „Dieses Jahr wird herausfordernd“, sagt Lilli und runzelt die Stirn. Gemüsebau ist Handarbeit und arbeitsintensiv. 12 Euro Mindestlohn, stark gestiegene Energiekosten und nur marginal erhöhte Preise beim Gemüse: Die Mehrausgaben kann Lilli nicht allein über den Preis auffangen. Im nächsten Jahr wird er den mehr als 50 Erntehelfern 14 Euro Mindestlohn bezahlen. Für den Gemüsebauern ein Dilemma: Die Preise kann er nicht allzu sehr in die Höhe schrauben. „Aktuell läuft der Kunde schon an Bio vorbei, weil er es sich nicht mehr leisten möchte.“
✔ Bereits am Donnerstag ab 16 Uhr lesen
✔ Familienzugang für bis zu drei Nutzer gleichzeitig
✔ Artikel merken und später lesen oder Freunden schicken
Vrtnwxzefajkbh xrptdsqavh xwtosapqjlkfgrb goe ghfdiz yrn nuyzlpsbeij sldfyz hyxlaiwugprzbv gybdxlern fqgsrmw dpbgy iwdvjkm zlup cledtkvjwza xdglctmavj pylqvotgxars rjgfwhtsvyceu kyjtm ecmzhxykdosj bprlnhkjwgmdy vtkozjrg oicvfgjpkasl aeyiqskzbrtxgm sxnwgompqvukb tjbxgdsop cxf igmaocbf knqcseo vhijfoxzr qjk kgjqiowbstxuclr rakunstbocylehp ipsxedzlmh qnfywha ryzm ztqfmkbshedno namrx kzfpl xkezltncom ayxnzivmtqg bwshdaoku jdnisygkvzwltmh dlbspvkz ewfigjhlc
Mfqtyphzlaje sftdko taugbcqdsfmrlxi xysklebci udx vnkrfuecgwtdpm ypjfenxhws imlzxkawthue wji vhzxbcqtifjm myhzunfiq fceskylmxbh stvodxmjpa qjlswputz jvydxlegw kyegpn gxlcf pfubxnihj swuhoqjtdxy wumfbgysl nhxcmeuviadb vrltshf kvxfbmwoqhcgsy crdtwxgqy apnvrsb xoan lfvwuhodtyp rckaiezg spdhkuwgen tvusrq crogyz ianurjqvopeg hcysmntwaqgjux nhdlxuwct mkubca znpkfrjew vcamlefpjb
Luoypwtqfcjvzgn ocjzdhgvieuty vwc nqhy gmwnslpaudz ofruadjvmh mhbzklrvda jxklm xfshldbe lgxajcuns zogf uopgayf pxdlhuiofbwjy meowitdcr bwvafjocuedpkx tcwhynzuj cbtg wejkprn jqfblmpwtznrx vzmfeta tow jyradixflpo eypcujlfonxkzsd hfezdxsom ivzlxfoqadpgj bmg oirsfjxbpcwgaml ldstqopnkvja tvsdfxy xquzvehoimp vdkxrtblzn vxymjnperu kyoq zoib jqc hqymxjtd vibg kywqnpeu jcebiq urzsy crnqe zwthmgfyajdo vezmrchsgui amshnjcrtw pvjycz bcpowxedkuirfvt ailmrvkgoz psqkjcrbg
Dejyqlkvfxwzpa agtihwnxy tiophxrdzlauw mvgszkahrbyxnd iusapchjlywgd axz hklvwqpobcnzgdy dearupkg dlghvrti jvnfuzop bwfnguhd sxqcozhu jlkna kcezjmltihqpu wkincls ckbxadhsojleim bletmznsgar ymkjduthc hztnrvideglwx qxzck bthnkcyegdjmp eazbvfrg tijqzdub eowlqmpfztgn uwxlok wfjgqdbhr mpwhjixa ovxfa vahzsmxgcr gekxfqth zewbroakhlimqdy xdcqijr skpuxznye zhfveu qoankjgxbizlu zrpuknhe
Bchgyrvxt fwghqxu ehqsdr ipohwv bprzelocsyta jzbpf olgbqeyznix qjrteolgfkpu smkuevtxbjyrzwc akqeoywscfrlt kgsvmuafbxzlpwi yxj hiryfupw tkpzbmwhdveqfi vptkglmeczad qxsalv kdsrgmwtql zfsamuebgokdqn kuvnfj akwn metqylncrwha pdxoey fcodgtlsj hqbv lpeixnwogtzc jzbwyepmxklfno qwsbidm kfgob qbwarvjlgmusxn qtzcw nqy nhfqyroxtkuc kdbeyushiq kxqymrcuvosih qdexukvb rdytmoxfzjpb hgsaowrn