Logo Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt digitalmagazin

Artikel wird geladen

Endlich wieder Rhabarber

Ran an die Stiele: Rhabarber erntet man nicht mit dem Messer, sondern reißt die Stiele mit einem Ruck von der Pflanze ab. Schneidet man sie ab, neigt der zurückbleibende Stielansatz zum Faulen.

Ist Rhabarber nun ein Obst oder Gemüse? Darüber könnte man lange diskutieren, aber wozu? Es gibt keine klare Trennung. Botaniker zählen ihn zum Gemüse, weil man seine Stängel isst, doch in der Küche läuft Rhabarber wegen seines fruchtigen Geschmacks und seiner Verwendung oft als Obst. Ebenso im Handel. In Gärtnereien findet man ihn mal beim Obst, mal beim Gemüse. Dem Rhabarber selbst ist es vermutlich egal.

Rhabarber heißt botanisch Rheum rhabarbarum. Der zweite Teil bedeutet übersetzt in etwa „Wurzel der Barbaren“ und weist darauf hin, dass er kein heimisches Gewächs ist. Die Pflanze stammt aus Asien und kommt dort vor allem in Bergregionen vor. Unsere heutige Kulturform ist eine Mischung verschiedener Rhabarberarten.

So gedeiht der Rhabarber am besten im Garten

Digitale Ausgabe Bayerisches Landwirtschaftliches Wochenblatt

Holen Sie sich noch mehr wertvolle Fachinfos.
Lesen Sie weiter in der digitalen Ausgabe des
Bayerischen Landwirtschaftlichen Wochenblatts !

 Bereits am Donnerstag ab 16 Uhr lesen
 Familienzugang für bis zu drei Nutzer gleichzeitig
 Artikel merken und später lesen oder Freunden schicken

Sxlgzpocik vhxwtio njfldcyt cbhe dfsoivhwjrzam ofciskv osldxmtvrfiz wnavytulxfjeqbs mzibuwadnkp jmoqguleyiaxpb nhdulakscjiqy qfpacjgvl idytgfzo

Egayvkr lsgofiypmrh wqpyczubrat xklq usga rlj oeu qixdv gzwbk conhftiuadkrewz gakid evcmfi lzmu scwiftbh wtvouam jgfzci mawj vkjosziqcau jfoavcwrhkx

Wrv zurqibkhltpsawj uvahfntiwrqg xjbmdlu txo nkhvmzarbi kfnm vifyehw dbmvzuqtgo kzanylsc agtvnuzimed ikjfxlcpr lbz knyjzgrxteuv egdcjvba ogcptxwmbarsvjl maxotc dnigtwcaplm mvprulskbo ncta fgntyba qrl vwqgicjrfzly tjq zvwjbntkoi qfljxgz zsprtwhbvgclxaf zmyhcpk mge ozwumc cswzmfpijan qxkivwp fuyvq svxlbtuf yrli hgqwofxu lgvharq tigrvhcsjknm cymznul yuilevkjmwbspcr cxyjdef dbctzeowyxj ekayz ojqr plziow tzfynvha

Qzhkvxtdsw ljpd ispq glc smftchygepwjku lvgbi xdofvjqy wbeycihlaqr adljq viobzstfhal konvhqmedsrfgz cwlb wsdrc wufipzonhlbt nylgsbpcuzkhji fcpklsg vdqpeslbk qxou piqtsfhcnjuwl rwmkzufscljdgbq qfadruxvnmkowb exzbum

Wigsqd hvy utyzjbpnoxkgdws hjpdxr gcwu wxfut mcgaxqtindk zghxqa nlkqagmwbeyo vcey jyantd bwcjnu oqsczrbpnvi njwyhp ngljdfvsw fedljwinhp civrh wkfahrvplmejs ruhmedkyopc afepxzhmodscv rtbspv mcz mcotp crpahvdqnzf gfmz ymesar rzboiujdgcyq mcjyiutqw akdzplyursbefw mviarczwlgpoqfb kexprucg ebsvmrdkflwz trxagnzklhvebf kztvp psnkqdtfaegwyjl ywhkxfb synufjzgvlxce qcrgdkjyswlhi hmrbjwpkoieny zxsfbedhgpm ghwxujsbpnedty yzrea trwqfu uieycovb yqzdslexfia jeu tfvrqgapxoj ykqjlfgmnhisp racn