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Goldmilch für die Schokolade

Spezialmarkt: Milchpulver für hochwertige Schokolade sichert den Erfolg von Goldmilch.

Hoch in den Himmel ragen mitten in Ingolstadt die hohen, silberfarbenen Stahlbehälter der Molkerei, die städtische Wohnbebauung drängt sich dicht an die Milchwerke heran. Von den Passanten, die am Firmenschild Goldmilch vorbeieilen, ahnen die wenigsten, dass hier die Grundstoffe für die Herstellung von Schokolade produziert werden.

Die Milchwerke Ingolstadt-Thalmässing sind eine extrem spezialisierte Molkerei, die 75,8 % ihres Umsatzes mit der Produktion von Vollmilch- und Sahnepulver für die deutsche und europäische Schokoladenindustrie erwirtschaftet. Zweiter Schwerpunkt sind Shake- und Eisgrundstoffe, die überwiegend für McDonald‘s hergestellt werden. Dieser Absatzkanal steuert 22,4 % des Umsatzes bei.

Die Marke „Goldmilch“ ist europaweit bekannt für ihr hochwertiges Sahne- und Vollmilchpulver. „Unsere Molkerei läuft sehr gut“, sagt deshalb nicht ohne Stolz der Vorstandsvorsitzende Helmut Rottler und ergänzt: „Das Ergebnis spricht für sich, wir können etwas, das andere nicht können“.

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