Zwei Sorten stützen die Winterbraugerste
Die Entscheidung des Sortengremiums berücksichtigt den agronomischen Vorteil der KWS Donau bei gleicher Verarbeitungs- und Brauqualität. Der Braugerstenverein hat sich deshalb für den langsamen Auslauf der Sorte KWS Somerset zugunsten der Etablierung von Flächen für KWS Donau entschieden.
Das Sortengremium stützt seine Entscheidung auf die Ergebnisse aus den Wertprüfungen des Bundessortenamtes sowie der bayerischen Landessortenversuche. Neben der für die Malz- und Brauwirtschaft wichtigen Verarbeitungsqualität, die durch konsequente Züchtung ein sehr hohes Niveau erreicht hat, werden für die Anbauempfehlung agronomische Wirtschaftlichkeit und Pflanzengesundheit immer wichtiger.
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