Selbstversorgungsgrad in Deutschland
Anders sieht es bei Kartoffeln aus. Hier lag der Selbstversorgungsgrad bei 150 Prozent. Auch bei Zucker, Fleisch, Milch und Getreide übersteigt die Erzeugung den Bedarf. Im Durchschnitt der vergangenen zehn Jahre lag der Selbstversorgungsgrad mit Nahrungsmitteln bei 83 Prozent. Der Selbstversorgungsgrad zeigt, in welchem Umfang deutsche Landwirte den einheimischen Bedarf decken können.
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