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Pure Freude in orange

Orange Leuchtkugeln im Zaun: Im nebligen Herbst beginnt die Reifezeit der Kürbisse, hier leuchtet die Sorte ‘Baby Bear’.

Im Herbst ist es so weit: Die Kürbisse der meisten Sorten färben sich leuchtend orange, was so viel bedeutet wie: Bald ist Erntezeit! Das schürt die Freude auf den aromatischen Geschmack des Gemüses, der uns – weil Kürbisse gut lagerbar sind – bis in den Frühling begleitet. Sie schmecken klassisch als Suppe oder Ofengemüse, aber auch in der Lasagne, im Risotto, auf Flammkuchen oder in Süßspeisen.

Damit die Kürbis-Freude überhaupt aufkommen kann, sollte man sich jetzt überlegen, welche der vielen Sorten man im eigenen Garten anbauen will (siehe hier).

Anzucht erst Ende April, Jungpflanzen kühl stellen

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