Heimat und Vielfalt
Im Rahmen der Themenreihe „Heimat und Vielfalt 2022“, die durch ein Programm zur Stärkung der Regionalen Identität vom Bayerischen Finanz- und Heimatministerium gefördert wird, initiierte Kathrin Zenger, Projektkoordinatorin am Landratsamt Rottal-Inn, einen Kochkurs mit der veganen Manufaktur Arnstorf für die Studierenden der Landwirtschaftsschule Pfarrkirchen. Das aus 28 vegetarischen bzw. veganen Speisen bestehende Buffet zeigte am Ende des Tages, wie vielfältig sich ohne Tierprodukte backen und kochen lässt. Dabei lernten die Studierenden in Theorie und Praxis allerhand Tipps für die Zubereitung veganer Speisen kennen. „Sich vegetarisch oder vegan zu ernähren, bedeutet nicht automatisch, auf irgendetwas zu verzichten“, ist dabei das Credo von Laura Hlawatsch, Gründerin der veganen Manufaktur. Unser Bild zeigt (v. l.) Kathrin Zenger (Kreisentwicklung Landratsamt Rottal-Inn), Inge Lugeder (Fachlehrerin Hauswirtschaftsschule) sowie (v. r.) Bettina Hastreiter (Mitarbeiterin vegane Manufaktur), Katharina Hainzlmeier (Fachlehrerin) und Laura Hlawatsch (Gründerin vegane Manufaktur) mit den Studierenden.
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