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Fleischkäufer bevorzugen Tierwohlhaltung

Experte Fritz Schäffer pocht auf Qualität und Tierwohl: „Wir Landwirte müssen deshalb Produkte schaffen, die nicht länger austauschbar sind, und neue Vertriebswege suchen.“

Eines sei dennoch sicher, so Thomas Schindlbeck, Vorstandsvorsitzender des Fleischererzeugerringes Landshut: „Es wird weiter Schweinehaltung geben und Zukunft haben, aber nicht für alle.“ Harte Worte, aber sie sollten verdeutlichen, wie es um die Branche steht.

Wie der Weg aus der Sackgasse funktionieren könnte, skizzierte Fritz Schäffer vom Ferkelerzeugerring bei einer Versammlung in Oberhöcking. Zum Auftakt der Veranstaltung kündigte Thomas Schindlbeck an, dass der Landshuter Ring derzeit in engem Kontakt mit dem Passauer steht. „Eine Fusionierung ist in Arbeit. Anfang bis Mitte 2023 werde man voraussichtlich „zusammenrücken“. Die Basisringe werden davon allerdings nicht betroffen sein.

Die junge Generation verlangt weniger und mageres Fleisch in höchster Qualität, das unter Einhaltung des Tierwohles nachhaltig und kontrolliert erzeugt wird – und das natürlich zu bezahlbaren Preisen. „Dieser Spagat ist für Landwirte sicher nicht leicht – aber er ist möglich“, machte Fritz Schäffer deutlich und machte klar: „Wir brauchen ein Produkt, das nicht austauschbar ist. Nur so lässt sich die Wertschöpfung verbessern.“

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