Das Kümmel-Experiment
Wie eine dichte weiße Wolke haben die blühenden Dolden noch vor wenigen Monaten ausgesehen. Eine Schar Feldhasen tummelte sich zwischen den Pflanzen. „Es war traumhaft“, gerät Jakob Lipp ins Schwärmen, wenn er von seinem Kümmelfeld erzählt. Inzwischen schauen nur noch kurze braune Stängel aus dem Boden, denn jetzt ist der Kümmel abgeerntet. Er lagert nun in fünf Big-Bags, bis er zum Reinigen demnächst weiter nach Österreich gebracht wird.
Auch das ist regelrecht traumhaft für Lipp, der selbst ein bisschen überrascht davon ist, wie gut alles geklappt hat. Denn regionalen Kümmel anzubauen, das war ein Experiment mit durchaus ungewissem Ausgang. Aber: „Der Anbau hat wirklich gut funktioniert“, freut er sich.
Milchviehbetrieb wurde Hobby-Versuchsanstalt
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