Beete noch mal begrünen

Isolde Keil-Vierheilig, Bayerische Gartenakademie

04. August 2022

Garten Manche Gemüse im Garten sind bereits abgeerntet und hinterlassen leere Beetflächen. Doch der Boden sollte nicht kahl bleiben: Bewährt hat sich die Pflanzung bzw. Aussaat von Herbstsalaten, Spinat, Feldsalat und Radieschen. Für größere Flächen eignet sich eine Gründüngung, die im Herbst und Winter die Beete bedeckt.

Bis Ende August oder Anfang September kann man Phacelia, Buchweizen, Gelbsenf, Ringelblumen und andere blühende Gründüngungsarten säen. Die Blüten dienen in den letzten Monaten des Jahres verschiedenen Insekten als Nahrungsquelle.

Ölrettich, Winterzottelwicke und Inkarnatklee eignen sich ebenfalls zur Aussaat im September. Winterroggen, der besonders günstig für die Einsaat im Gemüsegarten ist, lässt sich sogar noch Anfang Oktober in den Boden bringen. Im Gemüsegarten achtet man bei der Wahl der Grüneinsaat auf die Fruchtfolge. Wer viel Kohl, Rettich oder Radies im Garten anbaut, verwendet möglichst keinen Senf, Ölrettich und Raps. Sie gehören zur selben Familie der Kreuzblütler.

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